We are passionate about sourcing fresh ingredients, combining with traditional flavors and continually evolving our menu to create a dinging experience that is truly unique.
Cocktails
Ruby Red Dragon
Grapefruit Rose Botanical Vodka, Yuzu Citrus, Hint of Pomegranate
$14
Watermelon Mint Lemonade
Haku Vodka, Cold Pressed Watermelon & Citrus Juice, Essential Mint Oil
16
Mango Chili Martini
Herradura Blanco Tequila, St. Germain, House Spiced Mango Purée
19
Cucumber Passion
Cucumber infusion vodka, passionfruit nectar juice
13
Shiso Fine (serves 4)
Choya Yume Plum Wine, Apricot liqueur, Ginger Liqueur, Dolin Dry, Lemon Juice
24
Ginger Geisha
Ginger Liqueur, Shochu, Fresh Lime, Ginger Beer
12
Haku Ringo
Haku Japanese Rice Vodka, Amontillado Dry Sherry, Grand Marnier, Apple, Honey
11
Tokyo Drift
Lucy Liu Arancia Rossa liqueur, Frapin Cognac, Yuzu-shu, Fresh lemon & Lime Juice
13
Suika Ninja
Watermelon Soju, Olmeca Tequila Reposado, Heering Cherry Liqueur, fresh lime juice
12
Casanova di Neri • Rosso di Montalcino Sangiovese Casa: Casanova di Neri / Región: Italia
El Enemigo • Cabernet Franc Casa: El Enemigo / Región: Mendoza Argentina
Xaneta •Tinta de Toro Casa: Xaneta / Región: D.O. Toro España
Xaneta • Mencía Casa: Xaneta / Región: D.O. Bierzo España
Idolo Petit • Verdot Casa: Idolo / Región: España
La Crema Pinot Noir Casa: La Crema / Región: Sonoma USA
1000 Stories • Zinfandel Casa: 1000 Stories / Región: California USA
Cecchi Chianti • Sangiovese Casa: Cecchi Chianti / Región: Chianti,Italia
Vigneti del Salento Primitivo Casa: Vigneti del Salento / Región: Puglia Italia
La Mascota • Cabernet Franc Casa: La Mascota / Región: Mendoza Argentina
Zuccardi Serie Q • Cabernet Sauvignon Casa: Zuccardi Serie Q / Región: Valle del Uco Argentina
Zuccardi Serie A Malbec Casa: Zuccardi X ¢33 500 Serie / Región: Valle del Uco Argentina
Tucumen Malbec Casa: Tucumen Familia Budeguer / Región: Mendoza, Argentina
Juan de Acre Tempranillo Casa: Juan de Acre / Región: Rioja España
La Viña • Tempranillo Casa: La Viña / Región: Cataluña
Les Astronautes Tipo: Tinto-Criolla / Casa: Criolla 2022 / Región: Argentina
Frisach • 60% Garnacha Fina 40% Cariñena Tipo: Tinto /Casa: L’Abrunet Negre / Región: Cataluña España
Les Astronautes Tipo: Blanco-Sauvignon Vert / Casa: P’etit Nouveau 2022 / Región: Argentina
Oníric Briast•Pet-Nat Tipo: Blnaco-Pet-Nat /Casa: Onírich / Región: Cataluña, España
Matua Sauvignon Blanc / Región: Nueva Zelanda
Zuccardi • Torrontés Casa: Vida Organica / Región: Argentina
Cheesecake + compota de frutos rojos
¢3300
Flan de caramelo
¢3200
Pan de Banano
¢2900
Queque de Zanahoria
¢3800
Queque de Chocolate
¢3800
Brownie con cajeta de cereal
¢3100
Rollos de canela
¢2600
Afogato
Café
Helado de
vainilla
Sirope de chocolate
¢3300
Sakura
¢1900
Matcha
¢1900
Avena y pasas
¢1600
Chips de chocolate y nueces
¢1600
Manzana
¢3100
Pecanas
¢3600
Limón
¢3100
Eclairs Chocolate / Pistacho / Golden Berrie / Salted Caramel
¢3300
Mousse de chocolate Vegano
¢3600
Flan de coco Vegano
¢3600
Highball de Juanilama
Licor de Juanilama
Cordial de mandarina
Agua tónica
¢6200
Highball de cítricos
Licor de citricos
Agua tónica
Tintura de hierbas
¢6200
Daiquirí de Rosa
Ron blanco
Limón
Tintura de Rosa
¢6200
Juanilama Martini
Crusta de
chocolate blanco salado. Vodka de juanilama Vermouth bianco
¢6600
Mistica Estilo: Porter
¢3800
Estrella Estilo: Lager
¢3700
Ensalada de Ayote Rostizado NEW
Milanesa ó pollo a la plancha, ensalada de lechugas mixtas del jardín con ayote y maíz rostizado,queso feta de cabra, semillas de calabaza y adereso cítrico.
¢9600
Trucha ahumada NEW
Trucha ahumada cocinada al sartén con hierbas, puré de arveja, ensalada de hierbas
frescas del jardín, salsa de tapa dulce con anís.
¢12800
Lasaña NEW
Zanahorias confitadas vegetariano
Zanahorias confitadas con naranja y miel, labneh, hierbas frescas y semillas de ayote garapiñadas.
¢5900
Milanesa de Berenjena vegetariano
Lonjas de berenjena empanizadas rellenas con queso mozarella. Salsa marinara de la casa.
¢6900
Tartar de lomito
Carne de res curada, semillas de mostaza, cebolla, pepinillos, aceite de oliva,
labneh y mayonesa de ajo negro. Acompañado con pan de masa madre.
¢8600
Chocolate caliente
¢2600
Sakura Latte
Té de flor de cerezo
¢3300
Salted caramel capuccino
¢3300
Café Vietnamita
Café
Sirope leche
condensada
Bitters de
hierbabuena
¢3300
Torta Chilena
¢3600
Bowl de Yogurt vegetariano / gluten friendly
Yogurt hecho en casa, fruta fresca, granola.
¢3900
XANETA•BOBAL Casa: Mog Selections / Región: Utiel-Requena, España
15/02 MILLESIME 2020•CHARDONNAY CAVA-BRUT NATURE Casa: Mog Selections / Región: España
Ensalada Griega
Lechuga romana, tomate cherry, cebolla morada, pepino, queso en conserva al estilo mediterráneo, aceitunas, hummus, falafel y aderezo tipo griego (vinagreta de vino tinto y mostaza dijon). *Acompañada con pan pita hecho en casa.
¢9200
Frisach • Garnacha blanca 100% Tipo: Blanco /Casa: L’abrunet Blanc / Región: Cataluña España
Oníric Briast Naranja•87% Xarello y 15% Perellada Tipo: Blanco /Casa: Onírich / Región: Cataluña, España
I Muri•Primitivo Casa: Vignetti del Salento / Región: Puglia, Italia
Ñok •Crianza-Tempranillo Casa: Crianza Tempranillo / Región: D.O.C España
Vignetti del Sole•Montepulciano Casa: Familia Pasqua / Región: Abruzo, Italia
La Linda•CHADONNAY Casa: Luigi Bosca / Región: Mendoza,Argentina
Vignetti del sole•PinotGrigio Casa: Familia Paqua / Región: DOC Venet, Italia
Petit Cayeta D.O Vinho Verde•Loureiro Casa: Mog Selections / Región: Portugal
Petit Cayeta D.O Friuli•Pinot Grigio Casa: Mog Selections / Región: Italia
Ensalada Caprese
Tomates cherry de colores, uchuvas, burratina, almendras tostadas, albahaca fresca,
aceite de oliva, reducción de vinagre balsámico con vainilla. Acompañada con pan de masa madre.
¢9500
Vegetales Grillados vegetariano
Hummus, aceite rojo de paprika ahumado con madera de café, vegetales de temporada a la parrilla.
¢8900
Alitas de Pollo fritas picante / gluten friendly
4ud. Muslito de ala fritos preparados al estilo coreano, bañadas en salsa bbq coreana con chile panameño.
Terminadas con ajonjolí y cebollino. *Ligeramente picante*
¢7900
Costilla gluten friendly
Costilla de cerdo cocinada a fuego lento por 18 horas, grilladas y terminadas con salsa
bbq estilo Hong Kong, acompañado con ensalada de culantro, pepino y chile Coreano.
¢11400
Osobuco
Osobuco cocinado a fuego lento por 24 horas, servido en su salsa en una cazuela de hierro
acompañado con pan de masa madre.
¢11600
Chorizo gluten friendly
Chorizo de producción local, aceite rojo de paprika ahumado con madera de café, salsa de
ajo rostizado y miel, cebollas fritas, cebollas encurtidas, perejil fresco y chips de tortilla.
¢7900
Lomito gluten friendly
Lomito a la parilla, aceite verde de hierbas frescas y cebolla encurtida.
Servido con 2 torillas de maíz hechas en casa.
¢12200
Risotto vegetariano / gluten friendly
Arroz arborio cocinado con vino blanco, mantequilla artesanal, queso parmesano,
berenjena y salsa romesco (vegetales rostizados: tomate, cebolla y chile dulce).
¢11900
Tagliata Su elección de lomito o pollo a la parrilla, servido sobre labneh (yogurt cremoso) y salsa romesco; hierbas frescas (arúgula, hierbabuena y eneldo), queso parmesano, encurtido de hinojo, semillas tostadas (ayote -girasol) y reducción de vinagre balsámico. *Acompañado con pan pita*
Zuccardi Serie A Malbec / Valle del Uco Argentina
Las fincas•Garnacha Casa: J.Chivite Family estates / Región: Navarra, España
Gin and Tonic CITRICO / PEPINO Y ROSA / FRUTOS ROJOS / VAINILLA Y CANELA
Margarita CLASICA A LAS ROCAS / MEZCALITA
Negroni
Martini/clásico *Indicanos como preferís tu martini*
¢6200
Aviation Ginebra, licor de maraschino, jarabe de violeta, jugo de limón y cereza maraschino
¢6800
Naked & Famous Mezcal, Licor de azafrán hecho en casa, Aperol y Jugo de limón
¢7500
Old Fashion
Spritz
¢5900
Penicilina Whiskey, Tequila Sirope de Jengibre, Limón. Ahumado*
¢6700
Ginbucha Nuestra kombucha de tap (preguntar por el sabor disponible) con Ginebra.
¢6200
Smoked Apple Pie Whiskey, Sirope de manzana, Cordial de Canela. Ahumado*
¢6700
Tinto de Verano Vino tinto, flor de Jamaica, jugo de naranja y sirope simple. Carbonatado*
¢4900
Patada de Mula Vodka, ginger beer hecha en casa, Sirope simple y Jugo de limón.
¢5700
Agua e Sapo Daiquiri Ron Flor de Caña 12 años, Jugo de limón, sirope de tapa de dulce.
¢5300
Lágrimas del Diablo Tequila, Licor de Chile, Jugo de limón, sirope de Jamaica. Ligeramente picante
¢6200
Vino Caliente Vino tinto, sirope simple, canela y gotas amargas.
¢5200
Sabores Disponibles: Fresa & Rosa / Saúco & Mandarina / Clorofila / Arándanos & kiwi / Maracuyá & Jengibre
¢2800
Sin Azúcar Limonada de Lavanda / Limonada de Toronja / Limonada de Frambuesa
¢2900
Malinche Estilo: Witbier / Descripción: Cerveza refrescante con notas a especies y cítricas. / Nivel de Alcohol: 5,5% /Origen del Estilo: Bélgica
¢3700
Botánica Estilo: Saison / Descripción: Notas Frutales a tamarindo y una leve acidez. / Nivel de Alcohol: 5.5% / Origen del Estilo: Bélgica
¢3700
Diablito Estilo: Indian Pale Ale / Descripción: Muy aromática de sabor intenso y tropical. / Nivel de Alcohol: 6.7% / Origen del Estilo: Inglaterra
¢3900
Zopilota Estilo: Oatmeal Chocolate Stout / Descripción: Cerveza Oscura con mucho cuerpo, cremosa y con notas a cacao. / Nivel de Alcohol: 4.5% / Origen del Estilo: Irlanda
¢3900
Turno Estilo: Sour / Descripción: Cerveza ácida con infusiones frutales de temporada / Nivel de Alcohol: 4.5% / Origen del Estilo: Bélgica.
¢4400
Confeti Nuestra versión de cerveza michelada: Botánica saison con un shot de limón y sal de Jamaica con pimienta rosa.
¢4600
Sodas
Jengibre / Frambuesa / Sandía / Coco
¢2900
Agua Carbonatada
¢1600
Agua Embotellada 600ml
¢1900
Batidos de Fruta
¢2900
Limonada
¢2400
Limonada con Hierbabuena
¢2400
Pinolillo Manhattan
Licor de Pinolillo
hecho en nuestro
Laboratorio /
Bulleit Bourbon Whiskey /
Vermouth Rosso
¢7800
Lavender Honey Highball
Ginebra Tanqueray /
London Dry /
Gaseosa de lavanda y miel /
Tintura de Campanita Azul
¢6200
Pasiflora Tequila / Licor de maracuyá hecho en nuestro laboratorio / Jeréz Amontillado
Coconut Rusty Nail
Licor de coco hecho en
nuestro Laboratorio /
Johnny Walker Red /
Talisker Whiskey
¢7200
Piña Rosada
Licor clarificado de piña hecho en nuestro laboratorio /
Ron Flor de caña claro /
Sirope de Coco /
Espuma de Coco /
(Contiene Soya)
¢6600
Bloody Maritza
Clarificado de tomate /
Limón /
Vodka /
Shot de especies criollas /
Bitters de chile panameño
¢6400
Negroni Rosa
Vermouth de Jengibre /,
Campari /
Ginebra Tanqueray
London Dry
Jengibre confitado
¢6600
Nitro-Carajillo
Licor 43 /
espuma de coldbrew /
coldbrew nitro /
aceite esencial
de limón mandarina
¢6300
Pulled Pork gluten friendly
Cerdo mechado cocinado en cerveza, conserva de repollo morado, apio, culantro y cebolla morada.
¢8100
Pollo Frito gluten friendly
Pollo empanizado, cremoso de quesos maduros, repollo morado en conserva, cebolla morada.
¢7900
Apotecario
Pan brioche, torta de res, tocineta, pepinillos, queso cheddar, queso mozarella,cebolla morada,
jalea de uchuva, mostaza y mayonesa de ajo rostizado.
¢10200
Chipotle Ranch picante
Pan brioche, torta de res, tocineta, queso frito, cebolla caramelizada, cebolla morada fresca,
arúgula, tomate y mayonesa de chile chipotle.
¢10200
Falafel vegetariano
Pan brioche, hummus de la casa, torta de falafel, lechuga, tomate, queso en conserva,
labneh y chile morrón.
¢10200
Quesos
Queso maduro tipo Suizo elaborado en Canaán de Rivas en las faldas del Cerro Chirripó,
queso Manchego elaborado en Copey de Dota, queso tierno de cabra elaborado en Coronado, y spread de labneh (yogurt cremoso hecho en casa). Acompañados con jalea de uchuva casera.
¢14500
Fiambres
Fiambres de cerdo
(Nduja,
Prosciutto,
Salame, toscano
Salame, Napoli,
Chorizo español)
con jalea de uchuva hecha en casa.
¢14500
Tabla Mixta de quesos y fiambres
¢18500
Trucha
Gravalax de trucha hecho en casa, cebolla morada, eneldo, cremoso de quesos maduros, limón, aceite de oliva, sal y chicharrón de piel de trucha.
¢8400
Carne
Carne de res cruda rebanada finamente, jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta, cremoso de quesos maduros, arúgula.
¢8100
Hongo vegetariano
Hongo ostra y champiñón rebanados y marinados con sal, pimienta, limón y aceite de oliva.
Encurtido de hinojo, arúgula, hierbabuena y queso parmesano.
¢8400
Hummus vegetariano
Crema de garbanzo con ajo, tahini, limón y aceite de oliva. Crudités y pan pita hecho en casa.
¢6900
Mezze vegetariano
Plato diseñado para compartir, inspirado en nuestra herencia libanesa.
Hummus, salsa romesco, labneh, chile morrón y berenjena
en conserva, falafel, queso en conserva, aceitunas verdes
y kalamata, crudités y pan pita.
¢15900
Papas / Camotes especiales del Apotecario vegetariano
Su elección de papas o camotes fritos servidos con salsa de ajo rostizado y miel, cremoso de quesos maduros,
cebollino y cebollitas fritas.
¢5400
Burratina picante
Nduja (spread de salami picante originario de la región de Calabria) elaborado en San José,
Costa Rica por Salumi San Pietro, burratina local,aceite verde elaborado con hierbas, pan de masa madre. Opción Vegetariana: Sustituimos el Nduja por tomate curado con aceite de paprika ahumado.
¢10900
Ensalada de Melón con Prosciutto
Melón curado (sujeto a disponibilidad de temporada) con método de cocción en frío, acompañada con vinagreta, labneh (yogurt cremoso), pepino, cebolla, hierbabuena, prosciutto y
pan pita frito.
¢7900
Nitro-Carajillo
Licor 43,
espuma de
coldbrew,
coldbrew nitro,
aceite esencial
de limón mandarina.
¢6300
Espresso Martini
Vodka,
licor de café,
espresso,
sirope simple.
¢5900
Aperol Sour
Aperol,
bourbon,
jugo de limón y
orgeat
(sirope de almendra)
¢5900
Garibaldi
Aperol,
campari,
jugo de limón y
jugo de naranja.
¢5900
French 75
Ginebra,
limón,
jarabe simple,
jarabe de violeta,
vino espumante.
¢4900
Ave del paraíso
Ginebra,
licor de mandarina,
jugo de limón,
jarabe de maracuyá.
¢5800
Espresso
¢1600
Cortado Machiato
¢2100
Americano
Capuccino
¢2900
Mocaccino
¢2900
Flat White
¢2500
Matcha latte
¢3300
Golden Milk
¢3300
Latte
¢3100
Iced/Frappé
Pide tu café favorito en versión fría
¢3300
Extra de sirope saborizado
+¢700
Leche de almedra
+¢700
Cold Brew Nitrogenado
¢2400
Métodos
Infusión/Té
¢2300
Jugo de Naranja
¢1800
Batidos de Fruta
¢2900
Milkshake
Shakshuka vegetariano
Cazuela de huevos en salsa de tomate estilo mediterránea (tomate, hierbas, zaátar) con aguacate, queso en conserva hecho en casa estilo mediterráneo, hierbabuena, eneldo y cebolla. Acompañado con pan de masa madre.
¢7500
Tostadas Rosa -Pistacho
Tostadas dulces (francesas) con crema inglesa, sirope de rosa, pistacho molido y pétalos de rosa.
¢7600
Huevos Turcos vegetariano
Labneh (Yogurt cremoso hecho en casa),2 huevos pochados, aceite ahumado, aceitunas rebanadas, tomate deshidratado, zaatar y eneldo.
*Acompañado con pan pita
¢6500
Tortilla con queso vegetariano / gluten friendly
Acompañada con natilla
¢3900
Prensada picante
Dos tortillas caseras prensadas con queso, frijoles refritos y cerdo mechado. Acompañado con aguacate, pico de gallo, huevo frito y salsa de chile chipotle.
¢7500
Gallo Pinto gluten friendly
Gallo pinto acompañado con 2 huevos, aguacate, tocineta casera, queso frito y plátano maduro.
¢6200
Sandwich de Desayuno
Pan brioche casero, huevo, tocineta hecha en casa, queso mozzarella, mostaza Dijon y miel. *huevo frito o en torta”
¢6500
Empanaditas gluten friendly
3 ud por orden:
Queso turrialba y queso ahumado.
¢3900
Sesame Chicken
Chinese eggplant, sweet chili soy glaze, green onion, pineapple, ginger
18
Ti Quan Yin
Intense aroma, depth and fruitiness- ranked as one of the most famous teas in China
4
Sencha
Shiny needlelike tea leaves that yield a slighty grassy, clean refreshing brew, the most popular tea in Japan
5
Gunpowder
Green pellets of rolled tea leaves that produces a pleasant smokey flavor
6
Castello del Poggio Moscato d’Asti
7
57
2020 Bourgogne. Domaine Bernard Moreau
7
56
2012 Red Hills Vineyard. Derenoncourt. Napa Valley
9
64
Merlot St. Francis, Sonoma County, California, 2016
14
63
Ruby Red Dragon
Grapefruit Rose Botanical Vodka, Yuzu Citrus, Hint of Pomegranate
$14
Watermelon Mint Lemonade
Haku Vodka, Cold Pressed Watermelon & Citrus Juice, Essential Mint Oil
16
Mango Chili Martini
Herradura Blanco Tequila, St. Germain, House Spiced Mango Purée
19
Forgotten Fortuna
Scrumptious layers of Umami, malty-rice with a citrus and quince finish.
79
Pacific Ocean
Bright and lively with fruit and a great Riesling -like nose.
80
Well of Wisdom
Light, clean mouthfeel with subdued notes of stone-fruit.
52
Beautiful Liliy
Round, dry notes with an aromatic nose of fruit and blossoms.
51
Cucumber Passion
Cucumber infusion vodka, passionfruit nectar juice
13
Compo Viejo Cava, Rose
9
54
Veuve Clicquot Brut Yellow Label Champagne
7
48
glass
bottle
Domaine Carneros Brut
11
48
Villa Sandi Prosecco Doc Rosé
6
58
Champagne Nicolas Feuillatte Brut Reserve Exclusive
7
65
Antinori Tignanello
7
49
La Rioja Alta Gran Reserva 904 Tinto 2011
4
43
Bodegas Vega Sicilia Unico Tinto 2010
8
54
Chateau La Mission Haut Brion 2015
9
65
Pinot Grigio Bollini, Trentino, Italy, 2018
7
54
Chardonnay Laguna, California 2017
7
52
Alpha Omega Chardonnay 2017
5
42
Ponzi Vineyards Pinot Gris 2018
6
47
Kim Crawford Sauvignon Blank
6
42
Domaine du Salvard Cheverny Blank 2018
6
45
Espresso
3
Black Dot Sake Honjozo
Clean and soft, hints of mountain flowers on the nose with fruit structure throughout.
9
Well of Wisdom – Tozai Ginjo, Kyoto
Light, clean mouthfeel with subdued notes of stone-fruit.
12
Lavender scented pancakes
Bananas, raspberries, vanilla butter, shaved coconut, mint
9
Cappucino
5
Cortado
4
Macchiato
3
Double Espresso
4
Dessert platter
Chef’s selection of sweets.
Serves 2
Serves 2
19
Fruit Plate
Seasonal selections of fruits, shaved coconut, vanilla drizzle, mint
14
Crispy Orange Chicken
Steamed bok choy
24
Free-Range Chicken Breast
Ichimi glaze, shishito potato mash, green onion, garlic
16
Ribeye Bites Roasted
Shishito Peppers, Jalapeño Crème
23
Lobster Tacos
Mango Salsa, Yuzu Guacamole
18
Fried Banana
Panko crusted with caramel sauce, banana brulee, caramel popcorn
9
Suntory Toki
Toki, meaning “time” in Japanese, boasts notes of pink grapefruit, almonds and a light vanilla finish
18
Yamazaki 12 Years
This is a floral and fruity single malt reminiscent of scotch but in a style that is very much its own
16
Sorbet
Watermelon, passion fruit, strawberry, mango, orange
7
Hibiki Japanese Harmony
Japanese whisky with well-defined flavors of almond, dried fruit and nougat
16
Thai Donut
Fried donut dipped with sweet condense milk & peanut
8
Zhenghe Bai Mudan “White Peony”
Fresh bamboo aroma, lightly sweet flavor with notes of melon and grape
4
Hong Tao
Peachy flavor, goes well with dessert
4
Jin Xuan
Creamy smooth texture, incredible milk aroma and taste with a naturally sweet flavor. Goes well with spicy foods
5
Da Yu Ling
Buttery aroma with a sweet flavor topped off with floral and tangerine scents
5
Siji Chun “Four Seasons”
Intense floral aroma and delicate fruity taste without any bitterness or dryness
4
Chicken Wings
Thai basil, chili, peanuts, green papaya, cilantro
22
Buddha’s Feast
Five-spice tofu, savory sauce, green beans, shiitakes, broccoli, carrots
12
Stir fried Eggplant
Chinese eggplant, sweet chili soy glaze, green onion, garlic
12
Fried Chicken bun
Gochujang, pickled radis
11
Crispy Pork Bun
House made kimchi, sriracha mayo
12
Black Pepper Chili Chicken
Pepper, onion, bamboo shoot, celery
14
Peking Duck
For Two
36
Asian green stir fry
Pea shoots, chinese broccoli leaves
7
Chinese broccoli
Black bean sauce
7
Spicy eggplant
Togarashi yogurt, curry, soybean chili
7
Coconut rice
5
Steamed fragrant rice
4
Shiso Fine (serves 4)
Choya Yume Plum Wine, Apricot liqueur, Ginger Liqueur, Dolin Dry, Lemon Juice
24
Ginger Geisha
Ginger Liqueur, Shochu, Fresh Lime, Ginger Beer
12
Haku Ringo
Haku Japanese Rice Vodka, Amontillado Dry Sherry, Grand Marnier, Apple, Honey
11
Tokyo Drift
Lucy Liu Arancia Rossa liqueur, Frapin Cognac, Yuzu-shu, Fresh lemon & Lime Juice
13
Suika Ninja
Watermelon Soju, Olmeca Tequila Reposado, Heering Cherry Liqueur, fresh lime juice
12
Tao Hong Cha blend
Mellow tea with hints of soothing chamomile and lavender
4
Banana spring rolls
Honey glaze, vanilla drizzle, coconut-pineapple ice cream
7
Mochi Ice Cream
Mango, Salted Caramel, Lychee, Chocolate, Strawberry
8
Chili & black pepper spiced duck
Green beans, shiitakes, broccoli, carrots, plum & ginger dressing
26
Drunken Chicken
Shao xing wine, shiitake mushrooms, broccoli, carrots, green onion dressing
22
Blackened Fish Sandwich
Crunchy cabbage, wild baby arugula, tomato, house made tartar sauce,
on a brioche bun
9
Hanoi Style Whole Market Fish
Whole fish, sweet chilli sauce, Vietnamese herbs and spices, roasted cashews
22
Green salad
shrimp, chili &
12
Black pepper calamari
Galangal dressing, roasted rice, thai basil
14
Tumeric spiced cauliflower
Sesame tofu dressing, furikake
11
Kingfish sashimi
Green nam jim, coconut & thai basil
15
Caramelised betel leaf
Pineapple, Chili
12
Pacific oysters (price per piece)
Ponzu, sriracha
5
Thai chicken lettuce cups
Chilis, thai basil, crispy garlic, fried egg
13
Shishito Peppers
Yuzu, sesame
9
Edamame
maldon sea salt
8
Blackened Snapper
Steamed bok choy, ginger kaffir lime vinaigrette
24
Wagyu ribeye teppanyaki
Snow peas, shimeji mushrooms
28
Honey Glazed Salmon
lotus root, green beans, baby sweet peppers
23
Grilled Pork Chop
Vietnamese slaw, cashew & shrimp sambal
28
Charred Seabass
Orange glazed chicory, saffron rice, pepper sauce
17
starter
Casanova di Neri • Rosso di Montalcino Sangiovese Casa: Casanova di Neri / Región: Italia
El Enemigo • Cabernet Franc Casa: El Enemigo / Región: Mendoza Argentina
Xaneta •Tinta de Toro Casa: Xaneta / Región: D.O. Toro España
Xaneta • Mencía Casa: Xaneta / Región: D.O. Bierzo España
Idolo Petit • Verdot Casa: Idolo / Región: España
La Crema Pinot Noir Casa: La Crema / Región: Sonoma USA
1000 Stories • Zinfandel Casa: 1000 Stories / Región: California USA
Cecchi Chianti • Sangiovese Casa: Cecchi Chianti / Región: Chianti,Italia
Vigneti del Salento Primitivo Casa: Vigneti del Salento / Región: Puglia Italia
La Mascota • Cabernet Franc Casa: La Mascota / Región: Mendoza Argentina
Zuccardi Serie Q • Cabernet Sauvignon Casa: Zuccardi Serie Q / Región: Valle del Uco Argentina
Zuccardi Serie A Malbec Casa: Zuccardi X ¢33 500 Serie / Región: Valle del Uco Argentina
Tucumen Malbec Casa: Tucumen Familia Budeguer / Región: Mendoza, Argentina
Juan de Acre Tempranillo Casa: Juan de Acre / Región: Rioja España
La Viña • Tempranillo Casa: La Viña / Región: Cataluña
Les Astronautes Tipo: Tinto-Criolla / Casa: Criolla 2022 / Región: Argentina
Frisach • 60% Garnacha Fina 40% Cariñena Tipo: Tinto /Casa: L’Abrunet Negre / Región: Cataluña España
Les Astronautes Tipo: Blanco-Sauvignon Vert / Casa: P’etit Nouveau 2022 / Región: Argentina
Oníric Briast•Pet-Nat Tipo: Blnaco-Pet-Nat /Casa: Onírich / Región: Cataluña, España
Matua Sauvignon Blanc / Región: Nueva Zelanda
Zuccardi • Torrontés Casa: Vida Organica / Región: Argentina
Cheesecake + compota de frutos rojos
¢3300
Flan de caramelo
¢3200
Pan de Banano
¢2900
Queque de Zanahoria
¢3800
Queque de Chocolate
¢3800
Brownie con cajeta de cereal
¢3100
Rollos de canela
¢2600
Afogato
Café
Helado de
vainilla
Sirope de chocolate
¢3300
Sakura
¢1900
Matcha
¢1900
Avena y pasas
¢1600
Chips de chocolate y nueces
¢1600
Manzana
¢3100
Pecanas
¢3600
Limón
¢3100
Eclairs Chocolate / Pistacho / Golden Berrie / Salted Caramel
¢3300
Mousse de chocolate Vegano
¢3600
Flan de coco Vegano
¢3600
Highball de Juanilama
Licor de Juanilama
Cordial de mandarina
Agua tónica
¢6200
Highball de cítricos
Licor de citricos
Agua tónica
Tintura de hierbas
¢6200
Daiquirí de Rosa
Ron blanco
Limón
Tintura de Rosa
¢6200
Juanilama Martini
Crusta de
chocolate blanco salado. Vodka de juanilama Vermouth bianco
¢6600
Mistica Estilo: Porter
¢3800
Estrella Estilo: Lager
¢3700
Ensalada de Ayote Rostizado NEW
Milanesa ó pollo a la plancha, ensalada de lechugas mixtas del jardín con ayote y maíz rostizado,queso feta de cabra, semillas de calabaza y adereso cítrico.
¢9600
Trucha ahumada NEW
Trucha ahumada cocinada al sartén con hierbas, puré de arveja, ensalada de hierbas
frescas del jardín, salsa de tapa dulce con anís.
¢12800
Lasaña NEW
Zanahorias confitadas vegetariano
Zanahorias confitadas con naranja y miel, labneh, hierbas frescas y semillas de ayote garapiñadas.
¢5900
Milanesa de Berenjena vegetariano
Lonjas de berenjena empanizadas rellenas con queso mozarella. Salsa marinara de la casa.
¢6900
Tartar de lomito
Carne de res curada, semillas de mostaza, cebolla, pepinillos, aceite de oliva,
labneh y mayonesa de ajo negro. Acompañado con pan de masa madre.
¢8600
Chocolate caliente
¢2600
Sakura Latte
Té de flor de cerezo
¢3300
Salted caramel capuccino
¢3300
Café Vietnamita
Café
Sirope leche
condensada
Bitters de
hierbabuena
¢3300
Torta Chilena
¢3600
Bowl de Yogurt vegetariano / gluten friendly
Yogurt hecho en casa, fruta fresca, granola.
¢3900
XANETA•BOBAL Casa: Mog Selections / Región: Utiel-Requena, España
15/02 MILLESIME 2020•CHARDONNAY CAVA-BRUT NATURE Casa: Mog Selections / Región: España
Ensalada Griega
Lechuga romana, tomate cherry, cebolla morada, pepino, queso en conserva al estilo mediterráneo, aceitunas, hummus, falafel y aderezo tipo griego (vinagreta de vino tinto y mostaza dijon). *Acompañada con pan pita hecho en casa.
¢9200
Frisach • Garnacha blanca 100% Tipo: Blanco /Casa: L’abrunet Blanc / Región: Cataluña España
Oníric Briast Naranja•87% Xarello y 15% Perellada Tipo: Blanco /Casa: Onírich / Región: Cataluña, España
I Muri•Primitivo Casa: Vignetti del Salento / Región: Puglia, Italia
Ñok •Crianza-Tempranillo Casa: Crianza Tempranillo / Región: D.O.C España
Vignetti del Sole•Montepulciano Casa: Familia Pasqua / Región: Abruzo, Italia
La Linda•CHADONNAY Casa: Luigi Bosca / Región: Mendoza,Argentina
Vignetti del sole•PinotGrigio Casa: Familia Paqua / Región: DOC Venet, Italia
Petit Cayeta D.O Vinho Verde•Loureiro Casa: Mog Selections / Región: Portugal
Petit Cayeta D.O Friuli•Pinot Grigio Casa: Mog Selections / Región: Italia
Ensalada Caprese
Tomates cherry de colores, uchuvas, burratina, almendras tostadas, albahaca fresca,
aceite de oliva, reducción de vinagre balsámico con vainilla. Acompañada con pan de masa madre.
¢9500
Vegetales Grillados vegetariano
Hummus, aceite rojo de paprika ahumado con madera de café, vegetales de temporada a la parrilla.
¢8900
Alitas de Pollo fritas picante / gluten friendly
4ud. Muslito de ala fritos preparados al estilo coreano, bañadas en salsa bbq coreana con chile panameño.
Terminadas con ajonjolí y cebollino. *Ligeramente picante*
¢7900
Costilla gluten friendly
Costilla de cerdo cocinada a fuego lento por 18 horas, grilladas y terminadas con salsa
bbq estilo Hong Kong, acompañado con ensalada de culantro, pepino y chile Coreano.
¢11400
Osobuco
Osobuco cocinado a fuego lento por 24 horas, servido en su salsa en una cazuela de hierro
acompañado con pan de masa madre.
¢11600
Chorizo gluten friendly
Chorizo de producción local, aceite rojo de paprika ahumado con madera de café, salsa de
ajo rostizado y miel, cebollas fritas, cebollas encurtidas, perejil fresco y chips de tortilla.
¢7900
Lomito gluten friendly
Lomito a la parilla, aceite verde de hierbas frescas y cebolla encurtida.
Servido con 2 torillas de maíz hechas en casa.
¢12200
Risotto vegetariano / gluten friendly
Arroz arborio cocinado con vino blanco, mantequilla artesanal, queso parmesano,
berenjena y salsa romesco (vegetales rostizados: tomate, cebolla y chile dulce).
¢11900
Tagliata Su elección de lomito o pollo a la parrilla, servido sobre labneh (yogurt cremoso) y salsa romesco; hierbas frescas (arúgula, hierbabuena y eneldo), queso parmesano, encurtido de hinojo, semillas tostadas (ayote -girasol) y reducción de vinagre balsámico. *Acompañado con pan pita*
Zuccardi Serie A Malbec / Valle del Uco Argentina
Las fincas•Garnacha Casa: J.Chivite Family estates / Región: Navarra, España
Gin and Tonic CITRICO / PEPINO Y ROSA / FRUTOS ROJOS / VAINILLA Y CANELA
Margarita CLASICA A LAS ROCAS / MEZCALITA
Negroni
Martini/clásico *Indicanos como preferís tu martini*
¢6200
Aviation Ginebra, licor de maraschino, jarabe de violeta, jugo de limón y cereza maraschino
¢6800
Naked & Famous Mezcal, Licor de azafrán hecho en casa, Aperol y Jugo de limón
¢7500
Old Fashion
Spritz
¢5900
Penicilina Whiskey, Tequila Sirope de Jengibre, Limón. Ahumado*
¢6700
Ginbucha Nuestra kombucha de tap (preguntar por el sabor disponible) con Ginebra.
¢6200
Smoked Apple Pie Whiskey, Sirope de manzana, Cordial de Canela. Ahumado*
¢6700
Tinto de Verano Vino tinto, flor de Jamaica, jugo de naranja y sirope simple. Carbonatado*
¢4900
Patada de Mula Vodka, ginger beer hecha en casa, Sirope simple y Jugo de limón.
¢5700
Agua e Sapo Daiquiri Ron Flor de Caña 12 años, Jugo de limón, sirope de tapa de dulce.
¢5300
Lágrimas del Diablo Tequila, Licor de Chile, Jugo de limón, sirope de Jamaica. Ligeramente picante
¢6200
Vino Caliente Vino tinto, sirope simple, canela y gotas amargas.
¢5200
Sabores Disponibles: Fresa & Rosa / Saúco & Mandarina / Clorofila / Arándanos & kiwi / Maracuyá & Jengibre
¢2800
Sin Azúcar Limonada de Lavanda / Limonada de Toronja / Limonada de Frambuesa
¢2900
Malinche Estilo: Witbier / Descripción: Cerveza refrescante con notas a especies y cítricas. / Nivel de Alcohol: 5,5% /Origen del Estilo: Bélgica
¢3700
Botánica Estilo: Saison / Descripción: Notas Frutales a tamarindo y una leve acidez. / Nivel de Alcohol: 5.5% / Origen del Estilo: Bélgica
¢3700
Diablito Estilo: Indian Pale Ale / Descripción: Muy aromática de sabor intenso y tropical. / Nivel de Alcohol: 6.7% / Origen del Estilo: Inglaterra
¢3900
Zopilota Estilo: Oatmeal Chocolate Stout / Descripción: Cerveza Oscura con mucho cuerpo, cremosa y con notas a cacao. / Nivel de Alcohol: 4.5% / Origen del Estilo: Irlanda
¢3900
Turno Estilo: Sour / Descripción: Cerveza ácida con infusiones frutales de temporada / Nivel de Alcohol: 4.5% / Origen del Estilo: Bélgica.
¢4400
Confeti Nuestra versión de cerveza michelada: Botánica saison con un shot de limón y sal de Jamaica con pimienta rosa.
¢4600
Sodas
Jengibre / Frambuesa / Sandía / Coco
¢2900
Agua Carbonatada
¢1600
Agua Embotellada 600ml
¢1900
Batidos de Fruta
¢2900
Limonada
¢2400
Limonada con Hierbabuena
¢2400
Pinolillo Manhattan
Licor de Pinolillo
hecho en nuestro
Laboratorio /
Bulleit Bourbon Whiskey /
Vermouth Rosso
¢7800
Lavender Honey Highball
Ginebra Tanqueray /
London Dry /
Gaseosa de lavanda y miel /
Tintura de Campanita Azul
¢6200
Pasiflora Tequila / Licor de maracuyá hecho en nuestro laboratorio / Jeréz Amontillado
Coconut Rusty Nail
Licor de coco hecho en
nuestro Laboratorio /
Johnny Walker Red /
Talisker Whiskey
¢7200
Piña Rosada
Licor clarificado de piña hecho en nuestro laboratorio /
Ron Flor de caña claro /
Sirope de Coco /
Espuma de Coco /
(Contiene Soya)
¢6600
Bloody Maritza
Clarificado de tomate /
Limón /
Vodka /
Shot de especies criollas /
Bitters de chile panameño
¢6400
Negroni Rosa
Vermouth de Jengibre /,
Campari /
Ginebra Tanqueray
London Dry
Jengibre confitado
¢6600
Nitro-Carajillo
Licor 43 /
espuma de coldbrew /
coldbrew nitro /
aceite esencial
de limón mandarina
¢6300
Pulled Pork gluten friendly
Cerdo mechado cocinado en cerveza, conserva de repollo morado, apio, culantro y cebolla morada.
¢8100
Pollo Frito gluten friendly
Pollo empanizado, cremoso de quesos maduros, repollo morado en conserva, cebolla morada.
¢7900
Apotecario
Pan brioche, torta de res, tocineta, pepinillos, queso cheddar, queso mozarella,cebolla morada,
jalea de uchuva, mostaza y mayonesa de ajo rostizado.
¢10200
Chipotle Ranch picante
Pan brioche, torta de res, tocineta, queso frito, cebolla caramelizada, cebolla morada fresca,
arúgula, tomate y mayonesa de chile chipotle.
¢10200
Falafel vegetariano
Pan brioche, hummus de la casa, torta de falafel, lechuga, tomate, queso en conserva,
labneh y chile morrón.
¢10200
Quesos
Queso maduro tipo Suizo elaborado en Canaán de Rivas en las faldas del Cerro Chirripó,
queso Manchego elaborado en Copey de Dota, queso tierno de cabra elaborado en Coronado, y spread de labneh (yogurt cremoso hecho en casa). Acompañados con jalea de uchuva casera.
¢14500
Fiambres
Fiambres de cerdo
(Nduja,
Prosciutto,
Salame, toscano
Salame, Napoli,
Chorizo español)
con jalea de uchuva hecha en casa.
¢14500
Tabla Mixta de quesos y fiambres
¢18500
Trucha
Gravalax de trucha hecho en casa, cebolla morada, eneldo, cremoso de quesos maduros, limón, aceite de oliva, sal y chicharrón de piel de trucha.
¢8400
Carne
Carne de res cruda rebanada finamente, jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta, cremoso de quesos maduros, arúgula.
¢8100
Hongo vegetariano
Hongo ostra y champiñón rebanados y marinados con sal, pimienta, limón y aceite de oliva.
Encurtido de hinojo, arúgula, hierbabuena y queso parmesano.
¢8400
Hummus vegetariano
Crema de garbanzo con ajo, tahini, limón y aceite de oliva. Crudités y pan pita hecho en casa.
¢6900
Mezze vegetariano
Plato diseñado para compartir, inspirado en nuestra herencia libanesa.
Hummus, salsa romesco, labneh, chile morrón y berenjena
en conserva, falafel, queso en conserva, aceitunas verdes
y kalamata, crudités y pan pita.
¢15900
Papas / Camotes especiales del Apotecario vegetariano
Su elección de papas o camotes fritos servidos con salsa de ajo rostizado y miel, cremoso de quesos maduros,
cebollino y cebollitas fritas.
¢5400
Burratina picante
Nduja (spread de salami picante originario de la región de Calabria) elaborado en San José,
Costa Rica por Salumi San Pietro, burratina local,aceite verde elaborado con hierbas, pan de masa madre. Opción Vegetariana: Sustituimos el Nduja por tomate curado con aceite de paprika ahumado.
¢10900
Ensalada de Melón con Prosciutto
Melón curado (sujeto a disponibilidad de temporada) con método de cocción en frío, acompañada con vinagreta, labneh (yogurt cremoso), pepino, cebolla, hierbabuena, prosciutto y
pan pita frito.
¢7900
Nitro-Carajillo
Licor 43,
espuma de
coldbrew,
coldbrew nitro,
aceite esencial
de limón mandarina.
¢6300
Espresso Martini
Vodka,
licor de café,
espresso,
sirope simple.
¢5900
Aperol Sour
Aperol,
bourbon,
jugo de limón y
orgeat
(sirope de almendra)
¢5900
Garibaldi
Aperol,
campari,
jugo de limón y
jugo de naranja.
¢5900
French 75
Ginebra,
limón,
jarabe simple,
jarabe de violeta,
vino espumante.
¢4900
Ave del paraíso
Ginebra,
licor de mandarina,
jugo de limón,
jarabe de maracuyá.
¢5800
Espresso
¢1600
Cortado Machiato
¢2100
Americano
Capuccino
¢2900
Mocaccino
¢2900
Flat White
¢2500
Matcha latte
¢3300
Golden Milk
¢3300
Latte
¢3100
Iced/Frappé
Pide tu café favorito en versión fría
¢3300
Extra de sirope saborizado
+¢700
Leche de almedra
+¢700
Cold Brew Nitrogenado
¢2400
Métodos
Infusión/Té
¢2300
Jugo de Naranja
¢1800
Batidos de Fruta
¢2900
Milkshake
Shakshuka vegetariano
Cazuela de huevos en salsa de tomate estilo mediterránea (tomate, hierbas, zaátar) con aguacate, queso en conserva hecho en casa estilo mediterráneo, hierbabuena, eneldo y cebolla. Acompañado con pan de masa madre.
¢7500
Tostadas Rosa -Pistacho
Tostadas dulces (francesas) con crema inglesa, sirope de rosa, pistacho molido y pétalos de rosa.
¢7600
Huevos Turcos vegetariano
Labneh (Yogurt cremoso hecho en casa),2 huevos pochados, aceite ahumado, aceitunas rebanadas, tomate deshidratado, zaatar y eneldo.
*Acompañado con pan pita
¢6500
Tortilla con queso vegetariano / gluten friendly
Acompañada con natilla
¢3900
Prensada picante
Dos tortillas caseras prensadas con queso, frijoles refritos y cerdo mechado. Acompañado con aguacate, pico de gallo, huevo frito y salsa de chile chipotle.
¢7500
Gallo Pinto gluten friendly
Gallo pinto acompañado con 2 huevos, aguacate, tocineta casera, queso frito y plátano maduro.
¢6200
Sandwich de Desayuno
Pan brioche casero, huevo, tocineta hecha en casa, queso mozzarella, mostaza Dijon y miel. *huevo frito o en torta”
¢6500
Empanaditas gluten friendly
3 ud por orden:
Queso turrialba y queso ahumado.
¢3900
Sesame Chicken
Chinese eggplant, sweet chili soy glaze, green onion, pineapple, ginger
18
Ti Quan Yin
Intense aroma, depth and fruitiness- ranked as one of the most famous teas in China
4
Sencha
Shiny needlelike tea leaves that yield a slighty grassy, clean refreshing brew, the most popular tea in Japan
5
Gunpowder
Green pellets of rolled tea leaves that produces a pleasant smokey flavor
6
Castello del Poggio Moscato d’Asti
7
57
2020 Bourgogne. Domaine Bernard Moreau
7
56
2012 Red Hills Vineyard. Derenoncourt. Napa Valley
9
64
Merlot St. Francis, Sonoma County, California, 2016
14
63
Ruby Red Dragon
Grapefruit Rose Botanical Vodka, Yuzu Citrus, Hint of Pomegranate
$14
Watermelon Mint Lemonade
Haku Vodka, Cold Pressed Watermelon & Citrus Juice, Essential Mint Oil
16
Mango Chili Martini
Herradura Blanco Tequila, St. Germain, House Spiced Mango Purée
19
Forgotten Fortuna
Scrumptious layers of Umami, malty-rice with a citrus and quince finish.
79
Pacific Ocean
Bright and lively with fruit and a great Riesling -like nose.
80
Well of Wisdom
Light, clean mouthfeel with subdued notes of stone-fruit.
52
Beautiful Liliy
Round, dry notes with an aromatic nose of fruit and blossoms.
51
Cucumber Passion
Cucumber infusion vodka, passionfruit nectar juice
13
Compo Viejo Cava, Rose
9
54
Veuve Clicquot Brut Yellow Label Champagne
7
48
glass
bottle
Domaine Carneros Brut
11
48
Villa Sandi Prosecco Doc Rosé
6
58
Champagne Nicolas Feuillatte Brut Reserve Exclusive
7
65
Antinori Tignanello
7
49
La Rioja Alta Gran Reserva 904 Tinto 2011
4
43
Bodegas Vega Sicilia Unico Tinto 2010
8
54
Chateau La Mission Haut Brion 2015
9
65
Pinot Grigio Bollini, Trentino, Italy, 2018
7
54
Chardonnay Laguna, California 2017
7
52
Alpha Omega Chardonnay 2017
5
42
Ponzi Vineyards Pinot Gris 2018
6
47
Kim Crawford Sauvignon Blank
6
42
Domaine du Salvard Cheverny Blank 2018
6
45
Espresso
3
Black Dot Sake Honjozo
Clean and soft, hints of mountain flowers on the nose with fruit structure throughout.
9
Well of Wisdom – Tozai Ginjo, Kyoto
Light, clean mouthfeel with subdued notes of stone-fruit.
12
Lavender scented pancakes
Bananas, raspberries, vanilla butter, shaved coconut, mint
9
Cappucino
5
Cortado
4
Macchiato
3
Double Espresso
4
Dessert platter
Chef’s selection of sweets.
Serves 2
Serves 2
19
Fruit Plate
Seasonal selections of fruits, shaved coconut, vanilla drizzle, mint
14
Crispy Orange Chicken
Steamed bok choy
24
Free-Range Chicken Breast
Ichimi glaze, shishito potato mash, green onion, garlic
16
Ribeye Bites Roasted
Shishito Peppers, Jalapeño Crème
23
Lobster Tacos
Mango Salsa, Yuzu Guacamole
18
Fried Banana
Panko crusted with caramel sauce, banana brulee, caramel popcorn
9
Suntory Toki
Toki, meaning “time” in Japanese, boasts notes of pink grapefruit, almonds and a light vanilla finish
18
Yamazaki 12 Years
This is a floral and fruity single malt reminiscent of scotch but in a style that is very much its own
16
Sorbet
Watermelon, passion fruit, strawberry, mango, orange
7
Hibiki Japanese Harmony
Japanese whisky with well-defined flavors of almond, dried fruit and nougat
16
Thai Donut
Fried donut dipped with sweet condense milk & peanut
8
Zhenghe Bai Mudan “White Peony”
Fresh bamboo aroma, lightly sweet flavor with notes of melon and grape
4
Hong Tao
Peachy flavor, goes well with dessert
4
Jin Xuan
Creamy smooth texture, incredible milk aroma and taste with a naturally sweet flavor. Goes well with spicy foods
5
Da Yu Ling
Buttery aroma with a sweet flavor topped off with floral and tangerine scents
5
Siji Chun “Four Seasons”
Intense floral aroma and delicate fruity taste without any bitterness or dryness
4
Chicken Wings
Thai basil, chili, peanuts, green papaya, cilantro
22
Buddha’s Feast
Five-spice tofu, savory sauce, green beans, shiitakes, broccoli, carrots
12
Stir fried Eggplant
Chinese eggplant, sweet chili soy glaze, green onion, garlic
12
Fried Chicken bun
Gochujang, pickled radis
11
Crispy Pork Bun
House made kimchi, sriracha mayo
12
Black Pepper Chili Chicken
Pepper, onion, bamboo shoot, celery
14
Peking Duck
For Two
36
Asian green stir fry
Pea shoots, chinese broccoli leaves
7
Chinese broccoli
Black bean sauce
7
Spicy eggplant
Togarashi yogurt, curry, soybean chili
7
Coconut rice
5
Steamed fragrant rice
4
Shiso Fine (serves 4)
Choya Yume Plum Wine, Apricot liqueur, Ginger Liqueur, Dolin Dry, Lemon Juice
24
Ginger Geisha
Ginger Liqueur, Shochu, Fresh Lime, Ginger Beer
12
Haku Ringo
Haku Japanese Rice Vodka, Amontillado Dry Sherry, Grand Marnier, Apple, Honey
11
Tokyo Drift
Lucy Liu Arancia Rossa liqueur, Frapin Cognac, Yuzu-shu, Fresh lemon & Lime Juice
13
Suika Ninja
Watermelon Soju, Olmeca Tequila Reposado, Heering Cherry Liqueur, fresh lime juice
12
Tao Hong Cha blend
Mellow tea with hints of soothing chamomile and lavender
4
Banana spring rolls
Honey glaze, vanilla drizzle, coconut-pineapple ice cream
7
Mochi Ice Cream
Mango, Salted Caramel, Lychee, Chocolate, Strawberry
8
Chili & black pepper spiced duck
Green beans, shiitakes, broccoli, carrots, plum & ginger dressing
26
Drunken Chicken
Shao xing wine, shiitake mushrooms, broccoli, carrots, green onion dressing
22
Blackened Fish Sandwich
Crunchy cabbage, wild baby arugula, tomato, house made tartar sauce,
on a brioche bun
9
Hanoi Style Whole Market Fish
Whole fish, sweet chilli sauce, Vietnamese herbs and spices, roasted cashews
22
Green salad
shrimp, chili &
12
Black pepper calamari
Galangal dressing, roasted rice, thai basil
14
Tumeric spiced cauliflower
Sesame tofu dressing, furikake
11
Kingfish sashimi
Green nam jim, coconut & thai basil
15
Caramelised betel leaf
Pineapple, Chili
12
Pacific oysters (price per piece)
Ponzu, sriracha
5
Thai chicken lettuce cups
Chilis, thai basil, crispy garlic, fried egg
13
Shishito Peppers
Yuzu, sesame
9
Edamame
maldon sea salt
8
Blackened Snapper
Steamed bok choy, ginger kaffir lime vinaigrette
24
Wagyu ribeye teppanyaki
Snow peas, shimeji mushrooms
28
Honey Glazed Salmon
lotus root, green beans, baby sweet peppers
23
Grilled Pork Chop
Vietnamese slaw, cashew & shrimp sambal
28
Charred Seabass
Orange glazed chicory, saffron rice, pepper sauce
17